Niñitos envueltos

Ingredientes:

- 1 repollo mediano
- 300 grs. de posta molida
- 1 taza de arroz
- 1 zanahoria rayada
- 1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
- salsa de tomates (envase grande)
- ajo
- orégano
- aliños

Preparación:

Cortar las hojas de repollo enteras, sacar la nervadura del medio y sancocharlas en agua hirviendo con sal.
En una fuente unir todos los ingredientes (crudos), formar una pasta homogénea.
De cada hoja de repollo sacar tres trozos para envolver. Poner en la mano un trozo de repollo y echar en el centro de él un poco de la pasta que se hizo con los otros ingredientes y se enrrollan cuidadosamente.
Poner en una olla un poco de aceite y algunas hojas de repollo para que no se peguen los niñitos. Ir poniendo los niñitos ya enrrollados en la olla uno al lado del otro. Cocinar con tostador y a fuego lento, aproximadamente 1 hora.

Consejo enviado por:
Lorena Pino Medina